
Fermentation : 7 jours à température ambiante, puis entre 15 et 25°C Consommation : après 3 semaines. Conservation : plus d’un an. Pour un bocal de 500 ml : 500 g de gousses d’ail nouveau 15 cl d’eau + 5 g de sel de mer. Faites cette conserve en juin-juillet quand l’ail est nouveau avec la peau très tendre […]